Ingredient Preparation Supervisor
Position Job Scope
ดูแล การเบิก การชั่ง จัดเก็บ จัดส่ง ส่วนผสมสำหรับผลิต ผลิตภัณฑ์ในโรงงานและที่ส่งจ้างผลิตภายนอก เพื่อให้ปริมาณถูกต้องตามสูตร มีคุณภาพ เพียงพอ เพื่อรองรับแผนการผลิต
Job Responsibility
1.ดูแลการเบิก การชั่ง จัดเก็บ จัดส่ง ส่วนผสมสำหรับผลิต ผลิตภัณฑ์ในโรงงาน และส่งจ้างผลิต เพื่อให้ส่วนผสมมีปริมาณที่ถูกต้องตามสูตร มีคุณภาพและทันเวลากับการผลิต
2.จัดตารางการทำงาน, จัดทีมงาน ในการเตรียมการชั่งและงานต่างๆ ในแผนก รวมทั้งสรุป และประเมินประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน เพื่อให์สอดคล้องกับการผลิต
3.ดูแลการใช้จ่ายในแผนก เพื่อให้อยู่ในงบประมาณประจำปีที่กำหนด
4.แนะนำและสอนงาน เกี่ยวกับการชั่ง การจัดเก็บส่วนผสม รวมถึงการบำรุงรักษาอุปกรณ์ ในแผนกให้กับพนักงาน เพื่อให้สามารถเตรียมงานชั่งส่วนผสมได้ตามแผนการผลิต
5.ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้การเตรียมส่วนผสมได้ตามแผนการผลิต
6.ป้องกันและควบคุมมลพิษ ของเสียที่เกิดขี้นภายในแผนก เช่น ขยะ น้ำเสีย ตามขั้นตอนการปฏิบัติงานที่กำหนด
7.ลดปริมาณการใช้พลังงานและทรัพยากรธรรมชาติอย่างประหยัด เช่น ไฟฟ้า น้ำมัน LPG น้ำ
8.ปฏิบัติตามระเบียบและข้อบังคับด้านสิ่งแวดล้อมภายในโรงงานรวมถึงร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ตามที่บริษัทกำหนด
Job Qualification
ปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์อาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์ทำงาน สายงานที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอย่างน้อย 2 ปี
Skills and Knowledge
ทักษะด้านการบริหารและมีความเชี่ยวชาญในงานอาชีพ